photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 20/06/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

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L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 20/06/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

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L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 27/06/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 27/06/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo Marché Gourmand nocturne

Marché Gourmand nocturne

Repas - Dégustation, Marché

Saint-Jean-du-Bruel 12230

Le 11/07/2024

Les Marchés gourmands reviennent cette année, avec plus de quarante producteurs locaux et artisans d'arts présents pour vous faire partager leur savoir-faire. Soirées gustatives ponctuées d'animations musicales. Au programme de nombreux produits fermiers, assiettes cuisinées sur place et boissons fermières en tous genres, un véritable tour du département par gastronomie interposée ! Dès 19h au boulodrome

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 18/07/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

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L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 18/07/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 25/07/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

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L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 25/07/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo Apéro d'accueil

Apéro d'accueil

Manifestation culturelle

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 08/07/2024 au 26/08/2024

Venez prendre l'apéro avec nous dans une ambiance conviviale, dans le square Albert Schweitzer (annulé en cas de pluie). L'occasion pour vous de faire connaissance avec l'équipe de l'office de tourisme, de découvrir les musées de la vallée de Kaysersberg (musée du bois, musée des eaux de vie). Une petite dégustation de nos produits locaux vous sera proposée, pour découvrir les richesses gourmandes de notre terroir (bière welche, fromage, vin, bretzel).

photo MASTER CLASS EVENEMENT

MASTER CLASS EVENEMENT

Patrimoine - Culture, Atelier

Puisserguier 34620

Du 15/07/2024 au 16/08/2024

Venez participer aux ateliers création de cocktails sans alcool au château Petit Béret. Premier Château au monde dédié au sans alcool, le Château Petit Béret, érigé en 1240 vous accueille au cœur de son magnifique parc arboré pour découvrir tous les secrets des produits sans alcool Petit Béret au cours d'une Master Class inédite. Découvrez l'univers Petit Béret lors d'une Master Class exclusive ! Apprenez à réaliser des cocktails sans alcool uniques et dégustez une large gamme de spiritueux, bières, effervescents et profils vins sans alcool. Animée par un mixologue, cette expérience vous garantit une immersion gustative complète et adaptée à tous les goûts. Rejoignez-nous pour un atelier inoubliable et enrichissant.

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 01/08/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 01/08/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo Marchés gourmands / nocturnes des fermiers de l'Aveyron de Millau

Marchés gourmands / nocturnes des fermiers de l'Aveyron de Millau

Marché

Millau 12100

Du 15/07/2024 au 19/08/2024

 DANS LE CENTRE-VILLE ! LUNDI 15 JUILLET 2024 : PLACE DU MANDAROUS LUNDI 22 JUILLET 2024 : PLACE EMMA CALVE LUNDI 29 JUILLET 2024 : LES QUAIS DU TARN LUNDI 5 AOUT 2024 : PLACE DU MANDAROUS LUNDI 12 AOUT 2024 : PLACE EMMA CALVE LUNDI 19 AOUT 2024 : LES QUAIS DU TARN  18H00 - 23H  Les Marchés gourmands reviennent cet été, avec de nombreux stands vous proposant des mets délicieux, produits et transformés par les Fermiers de l'Aveyron, vos producteurs locaux et passionnés. À leurs côtés des artisans d'arts partageant les mêmes valeurs vous feront partager leur savoir-faire. A partir de 18h pour des soirées gustatives ponctuées d'animations musicales. Au programme de nombreux produits fermiers, assiettes cuisinées sur place et boissons fermières en tous genres, un véritable tour du département par gastronomie interposée !

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Visit'insolite !

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Gourdon 46300

Du 09/07/2024 au 20/08/2024

« L’essentiel est invisible pour les yeux, on ne voit bien qu’avec le cœur » (Le petit Prince). A l'écoute de vos sensations vous vivez une découverte insolite de votre environnement : Le toucher, l'odorat, l'ouïe et le goût vous plongent dans cette visite décalée de Gourdon. Un éveil de vos papilles lors d'une dégustation de produits régionaux conclura pour votre plus grand plaisir gustatif cette découverte sensorielle !

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Employé / Employée de rayon produits frais

Emploi

Roche-lez-Beaupré, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Notre client, société de la grande distribution recherche pour son site basé à Roche-Lez-Beaupré, son/sa : VENDEUR RAYON CHARCUTERIE F/HSous la responsabilité de votre manager de rayon, vous aurez pour missions principales : - Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage...), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation, - Veiller à la rotation des produits et vérifier les DLC ; retirer de la vente les produits altérés, - Assurer le réassortiment du rayon au cours de la journée, - Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant aux opérations, - Sortir les prix de vente sur la balance en utilisant le code produit adapté, - Faire preuve d'amabilité et de respect envers les clients, - Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s), - Conseiller le client, - Reconnaître les produits et connaître leurs caractéristiques gustatives, - Respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maîtrise sanitaire. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Porchaire, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir du 10/06/2024 au 12/07/2024 (la période du 06/07 au 12/07 est une période non travaillée de récupération. MISSIONS: Réalise, valorise et distribue les repas pour les enfants des écoles communales. Gère les approvisionnements et stockages des produits et denrées. Organise le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. Assure le nettoyage de la cuisine et du réfectoire. RELATIONS FONCTIONNELLES: En interne Avec les agents du service restauration (Aide-cuisinière, agent d'entretien). Avec les agents de l'établissement scolaire (agents d'entretien, enseignants). Relations avec le Maire sur tous les aspects d'achat et de gestion des stocks. Relations avec le secrétariat de mairie pour la facturation des repas En externe Contact quotidien avec les enfants Contact avec les parents TEMPS DE TRAVAIL: Temps complet : 35H00 hebdomadaires du lundi au vendredi. HORAIRES DE TRAVAIL lundi : 07h00-17h00 mardi : 07h00-17h00 mercredi : 08h00-12h00 jeudi : 07h00-17h00 vendredi : 07h00-17h00 Ces horaires sont effectués pendant les périodes scolaires avec récupérations pendant les vacances scolaires en fonction du temps[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Ingrandes, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Omps, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les PEP (Pupilles de l'enseignement public du cantal) recherchent pour leur centre de Daudé 15290 OMPS un cuisinier pour la saison de juin jusqu'en septembre 2024. Le centre accueille des classes de découverte, des séjours de vacances ainsi que des séjours adaptés avec des adultes en situation de Handicap. Description du poste Le cuisinier travaille sous l'autorité hiérarchique du directeur général de l'association et de la coordinatrice du centre de Daudé. Travail en semaine et les week-ends suivant les groupes accueillis. Le centre est équipé d'une cuisine de taille moyenne mais avec un matériel et des espaces de travail confortables. Le centre accueille des effectifs raisonnables de 15 à 70 couverts dans une ambiance familiale et conviviale. Notre envie est surtout de travailler des produits frais et de mettre en valeur la cuisine de notre terroir. Missions Dans le respect des normes HACCP Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. - réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations, - prendre en charge les régimes[...]

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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi

Mundolsheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Description du poste Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur - Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur - Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires,[...]

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Vendeur / Vendeuse en épicerie

Emploi Boucherie - Charcuterie

Salon-de-Provence, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, recrute un(e) Employé de Vente H/F. L'univers « Epiceries d'Ici et d'Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des quatre coins du monde pour apporter diversité, saveurs et exotisme. Ambassadeur des produits d'épicerie vous accueillez, guidez et servez vos clients par le biais de notre stand dans une démarche de satisfaction et de fidélisation. Souriant, commerçant, vous donnez des conseils personnalisés et réalisez des ventes complémentaires. Dynamique et impliqué, vous participez activement à la bonne tenue du rayon avec un réassort quotidien. Vous assurez le déchargement et le contrôle des marchandises réceptionnées, la rotation et l'étiquetage des produits et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous veillez à l'attractivité du rayon en appliquant les règles de merchandising et en valorisant les produits. Vous avez une première expérience de la vente idéalement en commerce de proximité, distribution alimentaire ou restauration rapide. Réactif, convivial et enthousiaste vous[...]

photo Assistant / Assistante qualité en industrie

Assistant / Assistante qualité en industrie

Emploi

Montmédy, 55, Meuse, Grand Est

Dans le cadre d'une contrat en alternance, vous êtes diplômé(e) d'une licence Qualité Sécurité en Production Agroalimentaire ou équivalent et Vous préparez un bac +5 Qualité Sécurité Agroalimentaire ou Génie des procédés et des bio procédés ou équivalent. Rattaché(e) au Directeur de la Filière Agro-Alimentaire et au responsable Qualité, vos missions s'articulent autour de plusieurs axes : Qualité des produits : - Contribuer à garantir d'une façon permanente la conformité des recettes et la qualité des produits (qualité gustative, régularité .) -- Mettre en place des procédures de contrôle et d'audit afin de déceler la moindre anomalie dans les process de fabrication - Traiter en étroite relation avec les services internes les non-conformités internes, les réclamations clients et proposer des solutions Règlementaire : - Valider, garantir la sécurité alimentaire des produits finis et intermédiaires - Veiller, s'assurer à ce que toutes les réglementations et règles internes, en matière d'hygiène, de qualité sanitaire et de sécurité alimentaire, soient respectées. - S'assurer de la traçabilité totale par sa bonne connaissance des process depuis l'arrivée des matières premières[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Castelsarrasin, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Synergie recherche un cuisinier F/H sur Castelsarrasin.Offre de cuisinier, des horaires de rêves, un salaire à faire palir ! Ce contrat est fait pour vous, un cdd de 4 mois c'est maintenant ou jamais ! Vos missions seront : - La réalisation des opérations de production élaborées selon une fiche technique et les instruction du chef de cuisine. - L'application des principes de base sur l'hygiène alimentaire en restauration collective. CAP /BEP Cuisine 38 heures semaine Du lundi au jeudi 7h30/15h30 ou 11h/20h ou 6h/14h Rémunération : 15.02EUR Brut de l'heure Lieu Castelsarrasin Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux candidatures éligibles aux clauses sociales d'insertion. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Largentière, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant du Domaine de L'Eau Vive, et son hôtel *** accueille ses convives dans un petit havre de paix bercé par le doux bruit de l'eau de la rivière du Roubreau dans un ancien moulinage. Le restaurant propose une cuisine du marché à partir de produits frais et locaux, créative et inventive. Nous recherchons un cuisinier (re) partie chaud pour la saison 2024 à compter du mois de juin jusqu'à fin octobre. Un cuisinier (re) qui aime travailler de bons produits frais et locaux, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Vous suivez et contrôlez l'ensemble de la production culinaire et des approvisionnements alimentaires dans le respect des critères définis, liés à l'exigence qualitative de ce restaurant. Vous aurez en charge un second de cuisine qui s'occupe des entrées et desserts. MISSIONS ET OBJECTIFS Approvisionnement et gestion des stocks - Organisation de l'agencement du stockage - Prévision des approvisionnements en fonction de la production - Réalisation des inventaires - Faire preuve de créativité de cuissons, conservation et de la basse température Production culinaire - Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Description du poste Conseiller/conseillère de vente Boulangerie Pâtisserie - CDI Plein temps - 35H - Horaire continu La Maison Jean- luc Pelé fondée en1988 par le Chef éponyme, est une société indépendante française familiale. Elle compte 7 pâtisseries, Boulangeries de Menton à Sainte Maxime. Aujourd'hui, cette maison est le lieu de travail pour 102 collaborateurs, tous animés et engagés qui proposent une collection de Pâtisserie, viennoiserie, pains, snacking, fabriquée avec des matières premières de grande qualité et un savoir-faire inégalé dans la région afin de faire vivre à ses clients une belle expérience gustative. VOTRE PROFIL: Vous montrez une réelle motivation à rejoindre les valeurs de la maison Jean Luc Pelé. A travers vos différentes expériences professionnelles et extra-professionnelles, vous apporterez au sein de notre boutique : Votre Enthousiasme et votre sourire Excellent sens de l'accueil et du service Gestion de la relation client Capacité à gérer les conflits Capacité à créer une bonne ambiance Votre goût pour le travail en équipe. bon communiquant Capacité à prendre des décisions en l'absence du responsable Votre flexibilité Votre gestion du[...]

photo Les marchés gourmands

Les marchés gourmands

Repas - Dégustation, Marché

Saint-Affrique 12400

Du 18/07/2024 au 22/08/2024

À leurs côtés des artisans d'arts partageant les mêmes valeurs vous feront partager leur savoir-faire. Rendez-vous au jardin public de Saint-Affrique, à partir de 18h pour des soirées gustatives ponctuées d'animations musicales. Au programme de nombreux produits fermiers, assiettes cuisinées sur place et boissons fermières en tous genres, un véritable tour du département par gastronomie interposée !

photo Festival Saint Rock 2024

Festival Saint Rock 2024

La Clayette 71800

Du 02/08/2024 au 03/08/2024

Après une édition 2023 de folie, le Festival Saint Rock revient pour sa 15ème édition les 2 & 3 août 2024. Cette année, Louane, Feder, Kadebostany, Zaoui, Laura Cox, Noé Preszow, Rouquine, Bandit Bandit et Walkabout Sound System viendront faire vibrer les festivaliers ! Le festival Saint Rock ? Un festival révélateur de talents dans un lieu unique, le parc du Château de La Clayette (71) en Bourgogne du sud ! Notre identité ? Un esprit intimiste, convivial, et à taille humaine qui fait désormais la renommée du festival. En plus de proposer à son public une véritable expérience musicale au cœur du Brionnais, Saint rock vous fait profiter d'une opportunité gustative avec un accent mis sur l’offre de restauration, faite maison et issue de produits locaux. Billetterie et programmation : https://www.saintrock.eu/ Festival Saint Rock - Festival Saint Rock 2024 - Saint Rock - La Clayette - Château de La Clayette - Bourgogne du Sud

photo Festival Saint Rock 2024

Festival Saint Rock 2024

Festival généraliste, Pop - Rock - Folk

La Clayette 71800

Du 02/08/2024 au 03/08/2024

Après une édition 2023 de folie, le Festival Saint Rock revient pour sa 15ème édition les 2 & 3 août 2024. Cette année, Louane, Feder, Kadebostany, Zaoui, Laura Cox, Noé Preszow, Rouquine, Bandit Bandit et Walkabout Sound System viendront faire vibrer les festivaliers ! Le festival Saint Rock ? Un festival révélateur de talents dans un lieu unique, le parc du Château de La Clayette (71) en Bourgogne du sud ! Notre identité ? Un esprit intimiste, convivial, et à taille humaine qui fait désormais la renommée du festival. En plus de proposer à son public une véritable expérience musicale au cœur du Brionnais, Saint rock vous fait profiter d'une opportunité gustative avec un accent mis sur l’offre de restauration, faite maison et issue de produits locaux. Billetterie et programmation : https://www.saintrock.eu/ Festival Saint Rock - Festival Saint Rock 2024 - Saint Rock - La Clayette - Château de La Clayette - Bourgogne du Sud

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Conseiller / Conseillère en séjour touristique

Emploi

Montech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le territoire Grand Sud Tarn-et Garonne propose de multiples activités que ce soit pour les touristes mais aussi pour ses habitants : balades au bord de l'eau, en forêt domaniale, patrimoine insolite. Mais en complément, il est le territoire par excellence des richesses gustatives à découvrir auprès des producteurs locaux (fruits, légumes, AOP St Sardos et Fronton, etc.) VOS MISSIONS Votre mission première sera de mettre en place pour 2025 la taxe de séjour à destination des touristes qui séjournent sur le territoire de Grand Sud Tarn-et-Garonne. Vous serez en charge de participer à la mise en œuvre des actions définies en faveur du développement économique et touristique du territoire. Aussi, vous viendrez en renfort de l'équipe existante en période de haute saison touristique. VOS PRINCIPALES ACTIVITES > Mettre en application la taxe de séjour et en assurer le suivi financier ; > Mettre en œuvre les actions relevant de la stratégie de développement et d'attractivité touristique du territoire, avec la promotion de la Destination Grand Sud Tarn-et-Garonne ; > Assurer les fonctions d'accueil physique, téléphonique et web des publics (touristes, plaisanciers, scolaires,[...]

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Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Ornex, 12, Ain, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe. Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous[...]

photo Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe. Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur les départements 23 et 19 en contrat CDI temps complet. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives de différents EHPAD. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 150 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U ...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais ; Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ; Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks Veiller à la bonne conservation des produits Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 150 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U ...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais ; Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ; Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks Veiller à la bonne conservation des produits Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Saint-Pierre-du-Mont, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 150 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U ...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais ; Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ; Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks Veiller à la bonne conservation des produits Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 150 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U ...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais ; Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ; Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks Veiller à la bonne conservation des produits Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Moule, 97, Guadeloupe, -1

Dans le cadre d'une nouvelle ouverture nous recrutons un Cuisinier En tant que Cuisinier, vos missions seront les suivantes : - Assurer la réalisation des brunchs et des tapas avec l'esprit créatif - Rediger l'ensemble des recettes - Assurer l'entretien du laboratoire de production et des meubles chauds - Assurer la production de repas en respectant les délais de fabrication et les contraintes de cout - Assurer une présentation soignée et esthétique des brunchs et des tapas , en veillant à la qualité visuelle et gustative. - Respecter des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de la préparation des plats. - Être responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste - Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Nettoyer et désinfecter les équipements et les surfaces de travail. .Gestion de la caisse Profil : Nous sommes à la recherche de profils dynamiques, réactifs, souriants et désireux de s'impliquer au long terme, à ce titre vous êtes force de proposition quant à l'amélioration des brunchs et des tapas. Vous travaillez avec rigueur, assiduité et vous avez[...]

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 08/08/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 08/08/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi

Pointe-Noire, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Au sein de notre prestigieuse Pizzeria, nous sommes à la recherche de talents d'exception pour rejoindre notre équipe. Nous offrons une expérience gustative haut de gamme à notre clientèle exigeante, et nous recherchons des professionnels qui partagent notre passion pour l'excellence et notre engagement envers un service d'exception. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement raffiné où chaque détail compte. Votre rôle en tant que PIZZAIOLO sera essentiel pour créer une expérience client inoubliable et pour offrir des produits de la plus haute qualité. Vos responsabilités consisteront à : En tant que pizzaiolos, vos missions seront les suivantes : - La préparation des pizzas à la carte et selon les commandes spécifiques des clients - La préparation de la pâte à pizza selon les recettes - La préparation des sauces et des garnitures - Garder une qualité optimale du dressages des pizzas - Garder un poste de travail propre et stériliser les équipements - Assurer le service à la clientèle et répondre aux questions des clients. - Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux - Conditionner et stocker les denrées[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Salvetat-Saint-Gilles, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Présents sur la région Midi Pyrénées, 300 collaborateurs portent ce projet d'une nouvelle restauration et nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner des produits frais, locaux, en respectant les saisons et le savoir-faire régional. Une cuisine faite maison a pour seul but de satisfaire nos clients et nos convives ! Notre cuisine s'inscrit dans le développement durable en valorisant les circuits courts et les accords avec les producteurs locaux de la région. Nous recherchons pour notre société un(e) Employé(e) de restauration collective H/F sur le secteur de LA SALVETAT ST GILLES (31) dans le milieu scolaire. Les principales missions seront : - Organiser la production culinaire - Donner les consignes de production - Répartir les tâches et les responsabilités - Participation à la réalisation des préparations chaudes et froides. - S'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés par l'équipe - Conseiller et former l'équipe de cuisine - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et les règles HACCP - Contrôler les températures des produits - Assurer la livraison en respectant la feuille de route - Décharger et entretenir le véhicule Votre environnement[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi

Musièges, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco recrute pour son client basé à Frangy (74), entreprise qui produit du fromage et des produits laitiers, un fromager (H/F) en CDI. Vos principales missions sont d'intervenir sur la fabrication de la raclette et de la tomme avec un travail en cuve et la préparation des recettes. Vous avez également en charge les missions suivantes : - L'anticipation et l'organisation du travail pour assurer le programme journalier de fabrication, - Le démarrage, la conduite et le nettoyage des cuves, - La suivi process de fabrication dans son ensemble: fabrication, moulage, démoulage et saumurage,. - La réalisation contrôles qualités (aspect visuel, gustatif, olfactif). Horaires de travail : matin ou après-midi avec du travail le samedi (matin : 4h-12h et après-midi : 11h-19h). Salaire entre 1800€ et 1900€ selon expérience. Vous justifiez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire. Vous êtes volontaire et organisé(e). N'attendez plus, postulez en ligne ou contactez-nous au plus vite ! Le poste est à pourvoir au plus vite !

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Chauffeur(se)-livreur(se) préparateur(trice) de commande

Emploi Négoce - Commerce gros

Corbas, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

B.L.Origine commercialise des gammes de produits carnés et alimentaires de négoce, sélectionnés pour leurs qualités gustatives, à l'attention des bouchers, restaurateurs, épiceries fines et métiers de bouche. Aujourd'hui nous recrutons en CDD de remplacement en vue d'un CDI, un Chauffeur-livreur préparateur / Chauffeuse-livreuse préparatrice de commande, temps plein sur 4 jours : du mardi au jeudi, de 6h à 15h et le vendredi de 6h à 14h. Vos missions : préparer les commandes et assurer la livraison de produits carnés haut de gamme sur le grand Lyon. Votre profil : Expérience dans le secteur alimentaire exigée. Une expérience sur les métiers de la viande haut de gamme et en découpe de viande serait un réel plus. Salaire selon compétences et expérience. Vous avez un excellent esprit d'équipe et savez travailler de manière autonome. Venez rejoindre une équipe de passionnés !! La zone est desservie par les transports en commun

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

Le poste : VOTRE AGENCE PROMAN Pamiers RECRUTE POUR SES CLIENTS EN RESTAURATION! VOS MISSIONS: Proposer, élaborer et réaliser la carte du restaurant (3 entrées, 3 plats, 3 desserts) Former, encadrer et gérer le personnel de cuisine Gérer les achats, les stocks et les inventaires Sélectionner les produits et contrôler la conformité et la qualité des produits livrés Optimiser l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe pour répondre aux besoins du service Assurer un service le midi de 40 à 80 personnes accompagné d'un cuisinier Satisfaire une clientèle traditionnellement composée le midi de professionnels du tertiaire à la fois exigeants et pressés Profil recherché : VOTRE PROFIL: Dynamisme, rigueur, organisation et une excellente maîtrise des techniques culinaires Inventivité et à l'affût des nouvelles tendances Expérience en tables gastronomiques et sérieuses références exigées Connaissance obligatoire des normes HACCP Avec une carte renouvelée toutes les semaines, aux saveurs créatives élaborées à base de produitslocaux, frais et de saison, c'est une cuisine innovante et raffinée, propice à un voyage gustatif qui est proposée. Au-delà d'un professionnalisme[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Saran, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Pokawa Cap Saran recherche pour son restaurant un(e) employé(e) de cuisine. L'employé de cuisine est garant de la production journalière du restaurant ; il s'assure de la qualité des produits, pour proposer la meilleure expérience gustative aux clients. - Eplucher les fruits et légumes - Découpe du poisson (saumon, thon ; daurade .) - Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites - Réceptionner les livraisons et vérifier les bons Etiqueter et stocker les produits - Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel/équipements - Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service Vous serez formé(e) en interne dans l'entreprise pour connaître les standards de l'enseigne Pokawa. Compétences requises : - HACCP - Découpe poisson - Maitrise/ dextérité avec le matériel tranchant - Connaissance des règles de conservations des aliments - Respect des process d'hygiène en cuisine

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Châteauroux est à la recherche d'un cordon bleu passionné pour le poste de second de cuisine. Cette fonction n'est pas simplement un emploi, mais une véritable vocation, où chaque décision et chaque initiative contribuent à améliorer la restauration municipale. Votre mission au quotidien : En tant que second de cuisine, vous serez tout simplement l'as des fourneaux. D'une part, vous donnerez vie à des recettes savoureuses en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène de la restauration collective. D'autre part, vous participerez aux commandes de denrées alimentaires pour sélectionner des produits frais et de qualité. Votre sens de l'organisation sera précieux pour gérer les stocks, de la réception au stockage, en veillant à une conservation optimale des aliments. Votre passion et votre savoir-faire seront essentiels pour régaler petits et grands en maîtrisant toutes les techniques culinaires. Vous veillerez également à la présentation irréprochable des plats pour garantir une satisfaction optimale des convives. "Hygiène" tel est votre mot d'ordre ! Vous garderez votre poste de travail et les zones de production d'une propreté impeccable, appliquant rigoureusement[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le restaurant La Trouvaille, cave à boire et à manger, porte son nom à la perfection ! Rejoignez son équipe et aidez-là à pousser encore plus loin la qualité du service et de la cuisine proposée à ses clients. Bien situé sur les rives de la Loire et disposant d'une agréable terrasse avec une vue imprenable sur la ville de Blois, ce restaurant, labellisé "Maitre-Restaurateur" est un rendez-vous d'habitués appréciant les bons petits plats confectionnés avec des produits frais, locaux et de saison. Nous recherchons aujourd'hui un Cuisinier confirmé pour aider le Chef à assurer une satisfaction gustative à notre clientèle ! En tant que Cuisinier, suivant les consignes données par votre direction, vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent sur tous les postes chaud et froid - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Pour mener à bien ce poste, il faudra : - Avoir une première expérience validée et confirmée dans les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Thorigné-Fouillard, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ? Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l'aventure DEN.bzh (https://den.bzh/) en intégrant le service intérim du Centre de Gestion d'Ille et Vilaine. En tant que partenaire des collectivités brétiliennes, nous recrutons pour leur compte des profils opérationnels afin d'assurer des missions de service public. Le service intérim recrute des Cuisiniers F/H de restauration collective dans un établissement public sur plusieurs secteurs du département de l'Ille-et-Vilaine. Vos principales missions sur le poste de Cuisinier (F/H) consistent à : Participer aux commissions des menus et gestion des commandes alimentaires et non alimentaires du service, Élaborer les menus et fiches recettes dans le respect des règles nutritionnelles et des allergènes, Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, Réaliser les hors-d'œuvres, desserts, accompagnements et sauces, Effectuer la mise en température et assurer le poste grillade, Contrôler la qualité sanitaire et gustative des repas, Entretenir, nettoyer et ranger[...]

Ressources supplémentaires